文章BGM：爷爷泡的茶-周杰伦 阅读时间：三分钟 今天烧午饭，终于把上个星期从货航买来的韭菜给炒了，做的是我很喜欢的韭菜炒蛋。 做完吃了一口，那味道让我不经意想起了儿时爷爷在村子里给我做的韭菜炒蛋。。。 可能是七岁左右吧，那时候因为是暑假，所以回到了老家石溪。无论是在县城里还是在老家，一般烧饭的都是我奶奶，从各种面食到山珍海味，几乎没有一样是她不会做的，而且还做的都很好吃。爷爷的话甚少下厨，几乎没有多少印象。但，有一道菜在我的记忆中挥之不去，那就是爷爷做的韭菜炒蛋。 儿时的我便十分喜爱这道菜，一般都是我奶奶做的，但那一天貌似只有爷爷在家，中午的时候我就让爷爷做韭菜炒蛋给我吃，爷爷听到我想吃，便转身走向我们自家的田地，我也屁颠屁颠的跟着过去了。只要走下一层楼，通过地下室，打开门就可以到达室外的田里了。爷爷亲手摘了些韭菜就上去准备煎蛋了。添了柴加了火，大锅烧热加入油，韭菜切段加入鸡蛋顺便加点盐，拿筷子搅拌均匀，看锅升起淡淡白烟时就把韭菜鸡蛋倒入锅中开始煎，两面煎至金黄时爷爷就把鸡蛋铺在了盘子上面。金黄的鸡蛋，包含着翠绿的韭菜，在鸡蛋表面发光的油脂更是让人胃口大开，看着就让人馋涎欲滴。爷爷给我盛了碗饭后我便迫不及待地开始吃。韭菜鸡蛋送入嘴中，一咀嚼，韭菜那浓郁的香味便会从口腔里散发开来，那脆脆的口感外加鸡蛋吸收的油脂，配合着热热的白米饭着实是幸福的味道。 韭菜炒饭，文章里两行字便能讲述的制作过程，在爷爷的锅铲下却变跟复杂的高级美食一样美味。爸爸给我做了无数次，我也给我自己做了无数次，却怎么样都比不过我脑海中爷爷做的韭菜炒蛋的味道。 那味道，是任何人都无法复刻的味道。 那味道，是深深刻在我记忆中的味道。